Doel
Het hoofddoel van deze stageopdracht is het ontwikkelen van een geschikte bacteriële startercultuur met als doel het bevorderen van de fermentatie van plantmateriaal. Hierbij ligt de focus op het vrijmaken van meer inhoudsstoffen tijdens het fermentatieproces.
Achtergrond
Valorisatielab VARTA zet zich in voor de valorisatie van groene reststromen uit de glas- en tuinbouw. Bij de kweker belanden deze reststromen in de groenbak, waar ze snel vergaan. Hierdoor neemt de kwaliteit van mogelijke producten uit reststromen aanzienlijk af. Om deze groene reststromen te upgraden, is het noodzakelijk ze te conserveren. Een energiezuinige benadering hiervoor is fermentatie.
Taakomschrijving
- Startercultuurontwikkeling: Identificeer en ontwikkel verschillende bacteriële starterculturen die specifieke doelen kunnen bereiken tijdens het fermentatieproces. Deze doelen omvatten het afbreken van ongewenste stoffen en het bevorderen van de productie van gewenste verbindingen.
- Opkweken van startercultuur: Nadat de samenstelling van de startercultuur is bepaald, wordt verwacht dat je een geschikte methode ontwikkelt om de startercultuur op te kweken. Hierbij dient rekening te worden gehouden met duurzaamheid en efficiëntie.
- Ontwikkeling verkoopbaar product: Ontwikkel een methode om de ontwikkelde startercultuur als verkoopbaar product in poedervorm in een handig potje te verpakken. Het product moet praktisch en eenvoudig te gebruiken zijn voor kwekers.
Verwachte resultaten
- Gedocumenteerde ontwikkeling van verschillende starterculturen.
- Efficiënte methode voor het opkweken van de geselecteerde startercultuur.
- Verkoopbare verpakking van de startercultuur, geschikt voor gebruik in de kwekerij.
Wie zoeken wij?
Voor deze stage zoeken we een enthousiaste stagiair die goed past in ons dynamische team. Als stagiair is het belangrijk dat je bedreven bent in steriel werken en ervaring hebt met microbiologie. Zelfstandig werken met een flexibele aanpak is essentieel in ons team. Ervaring met fermenteren en werken met bioreactoren is een pré, maar geen vereiste. Deze stage biedt je de kans om betrokken te zijn bij ons onderzoek naar de valorisatie van reststromen uit de tuin- en akkerbouw, met name als je interesse hebt in de groene sector en graag bijdraagt aan duurzame oplossingen. We kijken uit naar een gemotiveerde stagiair die samen met ons werkt aan innovatieve oplossingen en zijn kennis verder wil ontwikkelen. Stageperiode: Begin februari 2025 – juli 2025.
Contact
Voor meer informatie of om je aanmelding in te dienen, neem dan contact op via research@valorisatielab.nl.