Achtergrond
Mycelium bio-composieten (MBC’s) zijn in opkomst als duurzame alternatieven voor conventionele isolatie- en verpakkingsmaterialen. Deze materialen worden geproduceerd door schimmelmycelium te laten groeien op agrarische reststromen, waarbij het myceliumnetwerk de vezels bindt tot een stevig composietmateriaal.
Voor industrieel gebruik is het noodzakelijk om de schimmelgroei te deactiveren, zodat hergroei wordt voorkomen en de stabiliteit van het materiaal wordt gewaarborgd.
Momenteel gebeurt deze deactivatie voornamelijk via langdurige droging in ovens bij hoge temperaturen. Dit proces is echter energie-intensief en kan de materiaaleigenschappen nadelig beïnvloeden.
Het FungiZap-project richt zich op innovatieve, energiezuinige alternatieven gebaseerd op hoogspanningselektrische behandelingen, met name Pulsed Electric Fields (PEF) en Cold Plasma (CP). Het doel is om mycelium effectief te deactiveren, terwijl de prestaties en kwaliteit van het materiaal behouden blijven.
Naast vaste myceliummaterialen onderzoekt het project ook de deactivatie van schimmels in vloeibare culturen, afkomstig uit schudkolven en bioreactoren. Hierdoor kunnen de effecten van de behandelingen worden vergeleken tussen verschillende groeivormen.
Opdrachtomschrijving
Als stagiair(e) bij Avans Hogeschool (MNEXT) neem je deel aan het FungiZap-project, dat zich richt op de ontwikkeling en evaluatie van hoogspanningsmethoden voor de deactivatie van mycelium bio-composieten.
Een deel van het experimentele werk wordt uitgevoerd bij Avans in Breda. De gespecialiseerde hoogspanningsbehandelingen vinden plaats in het High Voltage Laboratory van de TU Delft.
Je werkt met myceliummaterialen die bedoeld zijn voor toepassingen in de bouw- en verpakkingsindustrie en draagt bij aan het inzicht in hoe elektrische behandelingen de levensvatbaarheid van schimmels en de materiaalkwaliteit beïnvloeden.
Daarnaast omvat de opdracht een kleiner onderzoeksdeel gericht op vloeibare schimmelculturen die bij Avans worden geproduceerd en behandeld.
Doelstellingen van het project
-
Ondersteunen bij de toepassing van PEF- en Cold Plasma-behandelingen op mycelium bio-composieten
-
Evalueren van schimmeldeactivatie en hergroeipotentieel in vaste materialen en geselecteerde vloeibare culturen
-
Ondersteunen bij materiaalkundige en biologische karakterisatie na behandeling
-
Bijdragen aan de optimalisatie van duurzame deactivatieprocessen
Belangrijkste werkzaamheden
-
Uitvoeren van een literatuurstudie naar mycelium, mycelium bio-composieten, puur mycelium en hoogspanningsdeactivatiemethoden
-
Laboratoriumwerk bij Avans:
-
Productie van mycelium bio-composieten
-
Werken met vloeibare schimmelculturen in schudkolven en bioreactoren (vloeibare fermentatie wordt uitgevoerd door onderzoekers)
-
Onderzoek naar hergroei van schimmels op petrischalen
-
-
Experimenteel werk bij de TU Delft:
-
Ondersteunen bij hoogspanningsbehandelingen met PEF en Cold Plasma
-
-
Data-analyse, interpretatie van resultaten en rapportage
-
Deelname aan teamoverleggen over procesoptimalisatie en toekomstige onderzoeksrichtingen
Taal
Je werkt in een multidisciplinair en internationaal team. De voertaal is daarom Engels. Een deel van de onderzoekers spreekt ook Nederlands.
Startdatum & vergoeding
-
Startdatum: februari 2025
-
Duur: circa 20 weken (afstudeer-/stageopdracht)
-
Vergoeding: €350,- per maand
Contact
-
Stagebegeleider: Stefano Roccio
-
E-mail: s.roccio@avans.nl