Tijdens deze Lunch & Learn-sessie zal Jasper Meijer – Onderzoeker Biobased Building Blocks & Products bij MNEXT – voorbeelden presenteren uit lopend onderzoek, waaronder projecten zoals TUFUCOL. Dit innovatieve project onderzoekt het potentieel van schimmels om milieuvriendelijke kleurstoffen te produceren via fermentatie, met toepassingen zoals duurzame alternatieven voor synthetische kleurstoffen.
Daarnaast krijg je inzicht in MNEXT’s geïntegreerde aanpak van stamoptimalisatie, fermentatietechnieken en chemische verfijning van kleurstofeigenschappen. Ontdek hoe samenwerkingen met onderzoeksinstellingen, MKB-bedrijven en industriële partners de industrialisatie van schimmelkleurstoffen bevorderen en de kloof dichten tussen wetenschap en praktische toepassingen.