Plantensterolen zijn goed voor het menselijk lichaam, die voorkomen in zeewieren. In het project ‘Zeewier Sterolen’ onderzoekt het Lectoraat Marine Biobased Specialties hoe de productie van sterolen uit zeewier kan worden geoptimaliseerd.

Projectleider
Onderzoeksgebied
Datum
september 2018 t/m december 2019

Dat plantensterolen goed zijn voor het menselijk lichaam weten we al sinds de jaren ’50. Je hoeft niet verder te kijken dan je pakje boter om zinnen tegen te komen als: “natuurlijke kracht van plantensterolen verlaagt cholesterol!”. Net als planten maken zeewieren ook plantensterolen. Echter zijn die van zeewier vaak bijzonder van structuur en daarom kunnen die soms bijzondere werkingen hebben, waaronder ziekte-bestrijdende. Dat zeewier sterolen zo bijzonder zijn heeft onder andere te maken met het feit dat zeewier immobiel is, maar wel een sterk variabele leefomgeving heeft. Het zeewier moet zich dus op chemische wijze aan kunnen passen aan de omgeving.

Later oogsten

Dat laatste exploiteren we bij het lectoraat Marine Biobased Specialties (MBBS): door zeewier expres te prikkelen met hoge of lage lichtintensiteiten, temperaturen of voedingsstoffen en vervolgens het effect op de plantensterolen te analyseren, kunnen we kweekomstandigheden vinden waarop de productie van sterolen hoger is dan normaal. Zo geeft dit onderzoek ons inzicht in de biochemie van zeewier en geeft het de zeewier-boer inzicht in de kweekomstandigheden waaronder waardevolle stoffen als sterolen meer geproduceerd worden.

“Zo hebben we bijvoorbeeld gevonden dat wanneer je suikerwier (een commercieel belangrijke kelp soort) onder lage nutriënten en hoog licht kweekt, de sterol-inhoud meer dan verdubbelt.”, aldus projectleider Dylan de Jong. “Voor de zeewierboer betekent dit dat het uitstellen van de oogst tot iets later in de zomer, waar deze omstandigheden gelden, een hogere opbrengst van deze waardevolle stoffen met zich meebrengt.”

Verder onderzoek

Uiteraard is dit slechts één aspect van het totaal begrijpen en benutten van zeewier sterolen. Zo zijn er andere kweekomstandigheden om mee te prikkelen en is het  bijvoorbeeld voor de commerciële vertaalslag ook belangrijk om te snappen hoe extractie- en verwerkingstechnieken de sterolen inhoud beïnvloeden. Deze vragen vertaalt het lectoraat MBBS naar onderzoek waar we ons nu en in te toekomst op storten.

MEER INFO

Er is een publicatie gedaan over ‘Effects of nutrient availability and light intensity on the sterol content of Saccharina latissima’

Lees hier!

Dit project ontvangt steun van TKI BBE

Partners

13 mei 2024
Doe mee met de Recharge Earth Young Energy Leader Award en word een katalysator voor verandering in de energiesector!
Ben jij een gedreven en gepassioneerde Avans student met een visie op een duurzame toekomst? Dan nodigen we je uit om je aan te melden voor de Recharge Earth Young Energy Leader Award, powered by Eneco. Deze prestigieuze prijs erkent aanstormend talent in de energiesector en biedt een ongelooflijke kans om je carrière een vliegende start te geven!
02 mei 2024
Master Materials & Energy Transition: word een pionier in de materialen- & energietransitie!
Wil jij leren hoe je technologieën kunt implementeren en een impact kunt maken als professional? Dit is je kans! Dit jaar start in september op Avans Hogeschool de gloednieuwe Master of Science (MSc) in Materials & Energy Transition (MET)
22 april 2024
Nieuw lectoraat ‘Hernieuwbare Energiedragers’
Nog nooit eerder werd er zoveel hernieuwbare energie opgewekt als in 2023. En nog nooit eerder was de taak om deze versnelling voort te zetten zo belangrijk - we bevinden ons midden in de energietransitie. Om tegen 2050 een CO2-neutrale energievoorziening te bereiken en de atmosferische CO2-concentraties op een niveau van 350 ppm te stabiliseren, zal wereldwijd 30 TW aan hernieuwbare energie nodig zijn. Dit komt grofweg overeen met de output van 30.000 gemiddelde energiecentrales, elk met een capaciteit van 1 GW. Met het nieuwe MNEXT-lectoraat Hernieuwbare Energiedragers zal lector Saleh Mohammadi in de komende jaren onderzoek doen naar hernieuwbare energiedragers, waarmee al deze duurzaam opgewekte energie wordt opgeslagen, getransporteerd en geleverd aan de eindgebruikers.
23 mei 2024
Lunch & Learn: MYTHIC: MYcelium bio-composites for THermal Insulation in Construction
As much as 40% of all chemicals are aromatic in nature; this amounts to 122 million tons annually, worth €120 billion with an annual growth rate of 5%. So far, these aromatics are made from fossil raw materials and this has a negative impact on our environment. Manufacturers of products such as plastics, paints, adhesives, insulation foam and textiles use aromatics to impart their products with high-quality properties, such as scratch resistance, UV resistance, adhesive strength or gloss.
Mnext evenement
13 juni 2024
MNEXT Future Rethinkers Congres 2024
Op donderdag 13 juni van 11:30u tot 17:30u brengen wij onze kennis samen op het Future Rethinkers Congres in Etten-Leur. Kom luisteren naar de inspirerende keynote van Marnix Kluiters, eigenaar van Ecosofie en schrijver van het boek Duurzame Ambitie. De wereld verander je niet in 1 dag. Marnix vertelt aan de hand van pakkende voorbeelden hoe belangrijk de rol van veerkracht is in transities.
Mnext evenement
18 juni 2024
Symposium ‘Bouwstenen voor kwaliteit’ – online
Op dinsdag 18 juni 2024, van 13:00 - 16:00 uur vindt het online Symposium 'Bouwstenen voor kwaliteit' Concrete bouwstenen voor meer slagkracht, plaats. Dit symposium wordt georganiseerd door Living Ecosystem. Tijdens dit symposium zullen we dieper ingaan op het realiseren van impact in praktijkgericht onderzoek, een cruciaal onderwerp gezien de toenemende complexiteit van maatschappelijke vraagstukken. Neem deel aan dit inspirerende symposium en laten we samen bouwen aan een toekomst waarin praktijkgericht onderzoek een blijvende impact heeft!
Programma “Living Ecosystem”
Hoever zijn we in de transitie naar biobased materialen? In het 8-jarige programma “Living Ecosystem” bundelen Avans Hogeschool, Hogeschool Rotterdam en HZ University of Applied Sciences hun krachten op het gebied van biobased ingrediënten, circulair bouwen en biobased plastics.
Aahminozuren!
Aahminozuren!
Aminozuren kun je zien als de bouwstenen van proteïnen, de eiwitten in je lichaam die een grote rol spelen bij vrijwel alle biologische processen.
Zircular Zeewiervoer
Zircular Zeewiervoer
Duurzame productie- en consumptiepatronen is een van de aandachtsgebieden en ook voor Nederland van nationaal en regionaal belang. In dit kader wordt onderzocht hoe de eiwitproductie- en consumptieketen efficiënter en duurzamer gemaakt kan worden.
zeewier-sterolen
Zeewier Sterolen
Plantensterolen zijn goed voor het menselijk lichaam. Ze komen niet alleen voor in gewassen die op het land groeien, maar onder andere ook in zeewieren. En juist de sterolen die kunnen worden gewonnen uit zeewier hebben bijzondere, waardevolle eigenschappen.
MAA’s uit algen
Mycosporine-achtige aminozuren (MAA’s) zijn hoogwaardige biobased componenten die kunnen worden gebruikt als UV-blokker. Deze MAA’s kunnen geëxtraheerd worden uit verschillende soorten wieren en algen.
BioKLEUR
Binnen het project BioKLEUR zoeken we naar milieuvriendelijkere alternatieven voor kleurstoffen. 
Puur Natuur: 100% Biobased
Puur Natuur: 100% Biobased
Tegen 2030 wil de textielsector in Zuid-Nederland en Vlaanderen 20% tot 50% biobased materialen toepassen in haar producten.
+207
Meer projecten

Bij het gebruik van deze website gaat u akkoord met het gebruik van cookies. Meer informatie

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close