De Nederlandse uienteelt en –verwerking produceert ca. 30.000 ton uienvellen per jaar. Uienvellen hebben een hoog gehalte aan quercetine, wat als voedingssupplement, anti-oxidant en natuurlijke kleurstof kan worden gebruikt. Samen met partners is door CoE BBE onderzoek gedaan naar de technische en economische haalbaarheid naar de verwerking van de uienvellen.
Projectleider
Onderzoeksgebied
Datum
januari 2018 t/m december 2019
SDG's
De Nederlandse uienteelt en –verwerking produceert ca. 30.000 ton uienvellen per jaar, waarvan ca. 20.000 ton in de omgeving van Kruiningen. Door deze grote hoeveelheid is het mogelijkheid om de uienvellenreststroom centraal te verwerken. Uienvellen hebben een hoog gehalte aan quercetine, wat als voedingssupplement, anti-oxidant en natuurlijke kleurstof kan worden gebruikt. Samen met de HOA, uienverwerkers Monie Nieuwdorp BV en Mol Fresh Food BV en de onderwijsinstellingen Hogeschool Zeeland en Avans Hogeschool (Centre of Expertise Biobased Economy) is onderzoek gedaan naar de technische en economische haalbaarheid naar de verwerking van de uienvellen. Dit project is mede gefinancierd door Provincie Zeeland.
Inderdaad…
Uit het onderzoek blijkt dat de raffinage van uienvellen technisch en economisch zeker haalbaar is. Voor het winnen van quercetine is een proces ontwikkeld waarin met enkele eenvoudige scheidingsstappen al een hoge zuiverheid behaald wordt. Door de centrale beschikbaarheid is de logistiek voor toevoer van de uienvellen niet duur. Als laatste is quercetine al bekend als voedingssupplement. Er is dus een bestaande afzetmarkt die in de toekomst zal groeien. De quercetine in deze producten kan één op één vervangen worden door quercetine uit uienvellen.
Voordelen
- Extra afnemer voor uienvellen van uienverwerkers
- Circulair en duurzaam gebruik van reststroom
- Milieuvriendelijk proces zonder extra chemicaliën
- Bekend product in de markt als voedingssupplement
Nabije toekomst
- Verdere ontwikkeling en opschaling raffinageproces naar productieschaal
- Produceren quercetine uit uienvellen voor marktonderzoek en testen toepassingen
Partners
18 september 2023
Nationale Biobased Conferentie
Op 29 juni 2022 organiseerden het Lectorenplatform Biobased Economy en TKI BBE samen de Nationale Biobased Conferentie. We kijken terug op een zeer geslaagde conferentie. Hieronder ziet u een fotoreportage van de dag en kunt u de presentaties van de sprekers en workshops inzien.
12 juli 2023
Project BIO-CAPPP gestart
MNEXT gaat in het nieuwe BIO-CAPPP project met Centexbel, VITO en andere partners chemische bouwstenen en innovatieve applicaties ontwikkelen op basis van de lignine- en suikergebaseerde bouwstenen, met een specifieke focus op de bouw- en textielsector. De toepassing van deze bio-aromaten maakt de producten niet alleen duurzamer, maar zorgt ook voor premium eigenschappen. Zo draagt BIO-CAPPP bij aan de transitie naar een circulaire economie.
06 juli 2023
Joint Research Centre Breda
Een onderzoekslab met een heel open karakter. Waar gelijktijdig aan de materialen- en energietransitie wordt gewerkt, met lokale en regionale partners. Ralph Simons, directeur van het MNEXT (voorheen CoE BBE), ziet het al helemaal voor zich. “De faciliteiten van de lectoraten van MNEXT zijn op dit moment nog gefragmenteerd over Noord-Brabant en Zeeland.
27 september 2023
The sustainable symposium
29 november 2023
10e Biorizon Bio-Aromaten Jaarevenement
Op 29 en 30 november 2023 organiseert Shared Research Center Biorizon haar 10e Biorizon bio-aromaten jaarevenement in Rotterdam.
29 november 2023
Startcongres Energie(k) Onderwijs
Op woensdag 29 november vindt het startcongres van het project Energie(k) Onderwijs plaats in het Provinciehuis van Antwerpen. We vertrekken vanuit de huidige situatie van competentie- en opleidingsnoden in het licht van de energietransitie. We zoeken naar maximale kansen voor grens- en regio overstijgende samenwerking tussen middelbaar en hoger onderwijs. Hiervoor leggen we vanuit het partnerschap een roadmap voor aan experts en stakeholders in één van de relevante sectoren in de gebouwde omgeving (bouw en installatie), industrie en energie. Samen kijken we hoe we het middelbaar en hoger onderwijs beter kunnen afstemmen op de noden in de energietransitie.
BIO-CAPPP
Ontwikkeling van bio-aromaten - duurzame, chemische bouwstenen - en toepassingen in producten voor onder andere de bouw- en textielsector. Het gebruik van deze bio-aromaten maakt de producten niet alleen duurzamer, maar geeft ze ook premium eigenschappen. Op deze manier draagt BIO-CAPPP bij aan de overgang naar een circulaire economie.
From orange waste to a green future
In this project we are working together with PeelPioneers to find a economically feasible businesscase for orange peel extract waste.
Blueprint of fungal genomes
Het doel van dit proefproject is het testen en aanpassen van het prototype van de draagbare sequencing (Oxford Nanopore Tech MinION®) met de TPB-schimmelproductiestammen.
Biodegradatie Coatings Stahl
Stahl uit Waalwijk, wil graag overschakelen op de productie van duurzamere coatings. Naast het ontwikkelen van coatings op basis van hernieuwbare grondstoffen is er de wens om coatings te ontwikkelen die biologisch afbreekbaar zijn.
Reflow
Het project is oorspronkelijk opgezet door Reflow om 3D-printfilament te maken, dat een beetje groener is dan de meeste plastic filamenten die op de markt verkrijgbaar zijn. Zowel figuurlijk als letterlijk. Het plastic dat gebruikt word is afkomstig van gebruikte visnetten.
Biobased Disposable Gloves
Medisch afval wordt afgevoerd in kunststof verpakkingen en naar een speciale verbrandingsoven gebracht, waar het verplicht met verpakking en al wordt verbrand. Kan dit niet anders?
Programma “Living Ecosystem”
Hoever zijn we in de transitie naar biobased materialen? In het 8-jarige programma “Living Ecosystem” bundelen Avans Hogeschool, Hogeschool Rotterdam en HZ University of Applied Sciences hun krachten op het gebied van biobased ingrediënten, circulair bouwen en biobased plastics.
Fungal Colourants
In het project Fungal Colourants dat onlangs startte worden de mogelijkheden van biobased kleuren uit schimmels onderzocht.
Orange in the Sea
De textielindustrie kan en moet schoner. De afgelopen jaren is er veel aandacht geweest voor recycling, een mooie start maar de partners van het project ‘Orange in the Sea’ geloven vooral in lokale productie en het gebruik van het totale product.
Making disposables disposable
Bionative Industries is een start-up opgericht in 2018 met als visie plastic wegwerp producten te vervangen door 100% bio-based en 100% bio-afbreekbare producten.
Extractie van pectines uit uienschillen
Bij de verwerking van uien ontstaan grote volumes aan droge uienschillen (vellen van buitenste rokken), een agro-reststroom die oploopt tot 30 Kton per jaar. In de praktijk worden uienschillen laagwaardig benut, of betaalt de producent afvoerkosten. Uienschillen bevatten echter meerdere waardevolle componenten (o.a. pectine, eiwitten en quercetine).
Growing Leather
Het groeiende bewustzijn van consumenten van het toenemende probleem met de vee- en vleesproductie als gevolg van de hoge stikstofemissies en de daarmee samenhangende impact op klimaatverandering stimuleert de consumptie van plantaardige vegetarische alternatieven.
Biobased schuim
Er is grote interesse om het schuimend vermogen van biopolymeren te onderzoeken. Niet alleen is schuim geïsoleerde lucht en daarmee een erg goed isolatiemateriaal, maar met schuim krijg je ook een groot oppervlak en dat kan de afbreekbaarheid ten goede komen.
CurCol
Het Interreg NWE project CurCol onderzoekt het economisch potentieel voor de productieketens van regionaal geproduceerde planten tot kleurstoffen in verpakkingen. De focus van CurCol ligt op de gele natuurlijke kleurstof kurkumine.
Smart Circular Bridge
Een brug die zelf aangeeft wanneer er onderhoud of vervanging nodig is: “Structural Health Monitoring”.
Biobased, circulaire kerstbal met verpakking
CoE BBE gaat in dit project op zoek naar een manier om het kerstfeest te verduurzamen. We onderzoeken of we dennennaalden van oude kerstbomen in biopolymeren kunnen verwerken om er nieuwe biobased, circulaire kerstballen van te maken.
Structural Health in Biobased Constructions
Duurzame biobased bouwmaterialen hebben een enorme potentie, zowel vanuit milieuperspectief als economisch perspectief voor de bedrijven.
Beauti-Fully Biobased Fibres
Het project Beauti-Fully Biobased Fibres kijkt naar de mogelijkheden om biobased, uit natuurlijke bronnen afkomstige, kleurstoffen toe te passen in textielvezels.
Coffee Silverskin Biomass Utilisation
De koffie markt is een van de grootste, als gevolg van deze markt is het hergebruik van de residuen van de koffie-industrie van groot belang vanuit milieu- en economisch oogpunt.
ZCORE (van Zeewier naar COating Resin applicaties)
Het project ZCORE brengt bij elkaar met als doel om het Zuid-Nederlandse innovatiesysteem te versterken en gezamenlijk te onderzoeken hoe een Zuid-Nederlandse cross-sectorale waardeketen voor coatings uit zeewier kan bijdragen aan het vergroenen van de chemische industrie.
Ui verdient meer
Uienvellen hebben een hoog gehalte aan quercetine, wat als voedingssupplement, anti-oxidant en natuurlijke kleurstof kan worden gebruikt.
Tomatozym
CoE BBE werd benaderd met de vraag of enzymen uit het tomatenloof gebruikt konden worden om het drainwater (het te veel aan voedingswater dat niet door het gewas is opgenomen) uit de kas te ‘zuiveren‘.
Waardevol UI
Het project Waarde-Vol Ui is ontstaan uit de wens van de uien verwerkende bedrijven Mol Fresh Food B.V. en Monie Nieuwdorp B.V. om een economische meerwaarde te creëren uit de huidige reststroom van de productie.
Levende Kleuren
Levende kleuren is een project van Avans Hogeschool (onderzoek en onderwijs), het Centre of Expertise Biobased Economy, buroBELEN (art-direction) en diverse bedrijven en ontwerpers zoals Rubia Natural Colours, Amsterdams Grafisch Atelier (AGA), Textiellab, Rigo verffabriek en textielproducent Febrik.
BioKLEUR
Binnen het project BioKLEUR zoeken we naar milieuvriendelijkere alternatieven voor kleurstoffen.
Blauwe Keten
Haalbaarheidsstudie naar de extractie van blauwe kleurstof uit algen en eiwitten uit eendenkroos
Puur Natuur: 100% Biobased
Tegen 2030 wil de textielsector in Zuid-Nederland en Vlaanderen 20% tot 50% biobased materialen toepassen in haar producten.
+180